De Bologna
à Nice avec passion

Les Menus

Nos propositions sont nombreuses et les surprises ne manquent pas: chaque plat est toujours capable de surprendre pour son caractère et sa présentation.


Apéritif et pâtes

Vous pouvez commencer avec un apéritif à base de mousse de «Mortadella Bologna», une assiette de crudités, un plat de charcuterie Italienne ou de légumes grillés, puis déguster des lasagnes aux pates vertes, tagliatelles, cannelloni, tous fait maison, mais aussi tortellini fraîches de la meilleure qualité «Carbonara» ou «Arrabbiata» pour rester dans la tradition italienne plus connue dans le monde.


Viande de qualité

Vous pouvez ensuite continuer en choisissant parmi les différentes propositions pour la viande de qualité qui chatouillent plus les papilles: filet au poivre vert ou côte de beuf à la plancha, escalope de porc à la bolognaise (Prosciutto di Modena DOP et Parmigiano Reggiano) ou Escalopes de porc au Vinaigre Balsamique de Modena.


Poisson

Si Vous aimez le poisson, après un apéritif à base de cocktail de crevettes, Vous ne pouvez pas renoncer à goûter les spaghettis plutôt que les lasagnes aux fruits de mer, les farfalles aux crevettes et pistaches ou les moules marinières et poursuivre avec Daurade en papillote, Loup grillé ou Lotte de mer gratinée.


Brunch de travail

Pour un repas léger, peut-être un brunch de travail, Vous pouvez Vous orienter sur nos nombreuses propositions de plats froids et salades toutes préparées avec des produits, y compris les légumes frais, Made in Italy.


La «Spianata»

Pour le déjeuner ou le dîner, Vous ne pouvez pas renoncer à nôtre «Spianata», un pain traditionnel bolognais garni de façon superbe.


Desserts

Pour mettre fin à Votre repas spectaculaires salades aux fruits frais ou délicieux desserts crémeux de mascarpone, tiramisù ou, encore, gâteau de fruits, panna cotta, gâteau au chocolat au cœur fondant, gâteau «Dolce Mattone» (Triomphe de mascarpone et Nutella pour un vrai péché de gourmandise).


Carte des vins

Notre «Carte des vins» propose une sélection haut de gamme d'excellents vins italiens avec une indication de la région d'origine.


Petit-déjeuner

Nôtre proposition comprend également le petit-déjeuner avec une formule italienne (café / cappuccino, jus d'orange pressé et croissants) ou continental (buffet libre avec des gâteaux et des tartes faits maison, charcuterie, saucisses, bacon, oeufs, pain frais, croissants, yaourts, céréales, beurre, confitures...), petit brunch et buffets pour événements spéciaux.