De Bologna
à Nice avec passion

La spianata bolognese

Pour un déjeuner ou un dîner informel on peut goûter notre Spianata, une "focaccia" bolognese traditionnelle présentée avec beaucoup de farces succulentes.

Spianata bolognese

Spianata bolognese

Cuite à bois, la Spianata Bolognese est un produit qui vient des traditions paysannes et qui a su exprimer aussi l'âme un peu sophistiqué de sa ville: Bologna.

En effet elle est à la fois Simple (farine, eau, levure, sel et un peu de lard..) mais Savoureuse, Traditionnelle mais aussi Innovante (une tranche de saucisse, des légumes grillés, un fromage trouvent maintenant des nouvelles perspectives à l'intérieur d'une spianata...).

On peut la goûter aussi comme un dessert.

Ce n'est pas une pizza, ce n'est pas une “piadina”, ce n'est pas un hamburger, c'est tout simplement... la Spianata Bolognese!

Visitez le site de la Spianata bolognese