Da Bologna
a Nizza con passione

La spianata bolognese

Per un pranzo o una cena informale non si può non gustare la nostra Spianata, una tradizionale focaccia bolognese presentata con succulente farciture.

Spianata bolognese

Spianata bolognese

Cotta rigorosamente a legna la Spianata Bolognese è un prodotto dalle tradizioni contadine che con il tempo ha saputo esprimere anche l’anima un po’ sofisticata della sua città: Bologna.

Infatti è allo stesso tempo Semplice (farina, acqua, lievito, sale ed un po' di strutto..) ma Gustosa. Tradizionale ma anche Innovativa (una fetta di salume, una verdura grigliata, un formaggio trovano oggi nuovi stimoli nell'essere inseriti tra due lembi di una spianata...).

La si può gustare anche come dolce.

Non è una pizza, non è una piadina, non è un hamburger, non è nulla di solito, è semplicemente... la Spianata Bolognese!

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